観光荘
岡谷市川岸東5―18―14
0266・22・2041
「うなぎのまち岡谷」のうなぎは、裂きは背開き「関東風」、焼きは蒸さない「関西風」で、東西の特徴が融合したまさに「岡谷風」なんだ。観光荘さんでは肉厚のうなぎを備長炭でじっくりと焼き上げ、半世紀にわたって継ぎ足し、熟成させた秘伝のたれで味わいます。たれは濃いめで甘みが強く、この味を求めて遠方から足を運ぶ人も多くいます。オリジナルメニューの「やなまぶし丼」は濃厚なたれと長ネギ、わさびの織り成す絶妙な味わいが特徴で、濃厚でありながら、後味はさっぱりしている人気の一品です。客席から望む天竜川と豊かな自然の景観が心を癒やしてくれます。
オリジナルメニュー「やなまぶし丼」。長ネギとワサビの味わいが絶妙。
丸安田中屋
諏訪市高島3―1421―1
0266・52・0126
昨年４月にオープンしました。「地元の食材の良さを生かし、愛されるお菓子作り」をモットーに一品一品丁寧に仕上げています。看板商品の「チーズケーキアントルメ」は大手通販サイトのホワイトデーギフト第１位に輝くなど全国から注目を集めています。季節感も大切にしていて、秋はハロウィンギフトが充実しています。カボチャのモンブランはカボチャのプリンとラム酒が香る生クリームをカボチャクリームで包んでいます。ケーキは１０種類前後をそろえ、この他に和洋菓子合わせて約５０種類を用意しています。清潔感あふれた店内には喫茶コーナーもあります。
地元の食材の良さを生かした洋菓子が並ぶショーケース。こだわりの商品作りは全国からも注目を集めています。
